齐伯力教授养生箴言

千万不要死于无知

    人的寿命应该能达到100至175岁，为什么没有达到呢？最主要一个原因就是我们不重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊。

    最近，联合国表扬我们的邻国日本。因为日本人的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家是67.88岁，距离日本整整差了20岁。日本的先进经验是，以社区为单位，每个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。在美国也差不多。我国没有这样的制度，谁爱听就听，不听拉倒。期望每个人都重视保健工作。凡是没有时间保健的人，一定有时间生病住院。

                          食疗胜于药疗

    平时注意合理的饮食，就能保证基本健康，而且花钱还不多，一句话就是：食疗胜于药疗。建议大家多吃老玉米，因为老玉米含卵磷脂、亚油酸等成分，可以避免高血压和动脉硬化。我国广西巴马地区的人为何长寿？据研究，和常年吃老玉米有关。
    亚洲的“食物金字塔”最好，就是谷类、豆类和菜类。在谷类中，除了老玉米，还有荞麦，可防治冠心病、降血脂、降血糖；燕麦能降胆固醇，是减肥的好食品；薯类被欧美人称为“第二面包”，可以加速毒物排放，防止动脉硬化和乳腺癌；小米具有催眠作用。菜类，主要是胡萝卜、南瓜、苦瓜、黑木耳、大蒜、番茄等。以胡萝卜为例，美国人认为胡萝卜是养颜菜，能够养头发、养皮肤、养黏膜，经常吃胡萝卜还可使心脏病发病率降低40%。

    黄种人最适合豆浆

    普查发现，中国老百姓缺乏优质蛋白。国家卫生部已经提出了“大豆行动计划”，25克大豆的蛋白等于50克瘦肉，等于300至400克鸡蛋，等于400克大米。牛奶好还是豆浆好？牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖。豆浆里是寡糖，它100%能被吸收。豆浆里有5种抗癌物质，其中特别是异黄酮，专门预防乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。宁可一日无肉，不可一日无豆。

    动物越小越有营养

    说完植物，再来谈谈动物问题。“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的。”四条腿的就是家畜，猪、牛、羊等，两条腿的就是家禽，鸡、鸭、鹅等，一条腿的是蘑菇，没有腿的是鱼。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，那吃鸡肉；有鸡肉又有鱼，那就吃鱼，有鱼又有虾，那一定吃虾。

                  老年人不适合晨练
 
    关于早上锻炼的问题，在中国很多人不清楚。有很多老头、老太太早上五六点钟背着宝剑就出来了。其实早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。建议大家傍晚锻炼，饭后45分钟再运动。老年人的运动，散步就可以了，一次30分钟。

    人家生气我不气

    生气容易得肿瘤，全世界都知道。有这样一个实验：把鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再把鼻管放在冰水里十分钟。如果冰水不改变颜色，说明你心平气和。如果冰水变白了，说明你很内疚；如果冰水变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰水抽出1毫升，注射给小老鼠，2分钟就死。你说生气的后果严重不？

    五个避免生气的方法：一是躲避；二是转移；人家骂你，你去下棋，钓鱼，没听见；三是释放；可以找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的；四是升华，就是人家越说你不好，你越好好干；五是控制；就是你怎么骂我都不怕，这是最主要的一个方法。

    国际上已经给我们提出敬告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态。我相信，活到100岁不是梦。

齐伯力教授是北京医科大学附属医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员、保健专家